| | | | |
 
 






Анализы меда

Мед и продукты пчеловодства – наша специализация

     Мед как истинно натуральный продукт – объект пристального внимания со стороны Ростеста и Роспотребнадзора. Поэтому требования к анализам меда очень высоки. ООО «Аналитический центр Апис» известен как надежный партнер в этой области, который применяет стандартные методы контроля, а также разрабатывает и регистрирует собственные методы анализа для меда, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного воска, БАД к пище на основе продуктов пчеловодства.

Мы определяем в меде и БАД на медовой основе:

• Содержание остаточных количеств антибиотиков методом ИФА ELISA:
     - хлорамфеникола,
     - тетрациклинов.
• Коммерческие показатели по ГОСТ:
     - органолептические показатели,
     - массовую долю влаги,
     - содержание гидроксиметилфурфураля (ГМФ) по ГОСТ и ВЭЖХ,
     - диастазное число по ГОСТ и по методу Шейда,
     - общую кислотность,
     - концентрацию водородных ионов (рН) растворов меда в воде,
     - массовую долю механических примесей,
     - цвет меда по шкале Пфунда,
     - массовую долю золы,
     - удельную электропроводность.
• Сахара по ГОСТ и ВЭЖХ:
     - массовую долю редуцирующих сахаров,
     - соотношение фруктозы и глюкозы,
     - массовую долю сахарозы,
     - массовую долю мальтозы,
     - массовую долю мелицитозы и пр.
• Ботаническое и географическое происхождение по микроскопическим пыльцевым анализам в
   совокупности с остальными показателями:
     - содержание пыльцевых зерен.
• Флавоноидные соединения:
     - массовую долю флавоноидных соединений по ГОСТ,
     - массовую долю флавоноидных соединений в пересчете на рутин.
• Массовую долю протеинов по Кьельдалю.